Đậu bắp ăn man mát, kết hợp với vị thơm bùi của vừng và vị mặn ngọt vừa đủ của các gia vị khiến mình rất hài lòng. Đậu bắp trộn vừng - giản dị mà ngon
Đậu bắp trộn vừng - giản dị mà ngon

 

Nguyên liệu gồm có:

10 quả đậu bắp 2 muỗng đường (thìa 5cc) 2,5 thìa xì dầu 4 thìa rượu trắng (12~13 độ) Một nắm vừng.
 

Bước thứ nhất(1):

Đậu bắp để nguyên phần gốc, rửa thật sạch và cho vào nồi luộc cho đến khi đạt độ mềm mong muốn (khoảng 2~3 phút) thì vớt ra, để ráo nước.   Nếu bạn không thích còn lông trên vỏ đậu thì có thể dùng muối chà nhẹ vỏ cho sạch trước khi luộc. Còn không thì chỉ cần rửa qua nước là được.
  Bước thứ hai(2):   Sau khi đậu ráo nước, bạn cắt bỏ phần gốc và thái đôi quả đậu bắp (có thể thái lát ngang hoặc vát tùy ý thích).
  Bước thứ ba(3):   Cho vừng ra bát, dùng chày nhỏ giã dập (không cần giã mịn quá).
  Bước thứ tư(4):   Pha nước sốt gồm 2 muỗng đường, 2,5 thìa xì dầu và 4 thìa rượu trắng nhẹ. Mình dùng thìa 5cc để đo, mỗi thìa chỉ đo bằng miệng.
  Bước thứ năm(5):   Cho vừng đã giã dập lên chảo rang với lửa nhỏ.
  Bước thứ sáu(6):   Khi vừng dậy mùi thơm thì bạn cho nước sốt pha ở Bước thứ ba(3) vào, đảo nhanh tay cho sôi rồi tắt lửa, rót nước sốt ra bát, để nguội.
  Bước thứ bảy(7):   Trộn nước sốt vào bát đậu bắp đã thái ở Bước thứ hai(2) là bạn đã có một món rau thật ngon rồi đấy!

Mình lần đầu tiên ăn món đậu bắp trộn vừng ở ngoài tiệm và ngay lúc đó đã quyết định về nhà học làm món này. Đậu bắp ăn man mát, cộng với vị thơm bùi của vừng và vị mặn ngọt vừa đủ của các gia vị khiến mình rất hài lòng. Đậu bắp là loại thực phẩm nhiều vitamin và chất xơ, giúp phòng chống nhiều bệnh trong đó có bệnh tim mạch và tiểu đường.     Với cách chế biến cực kỳ giản đơn, dễ ăn thế này, hãy thử một lần thôi, chắc chắn bạn cũng sẽ quyết định đây là  món ăn thường xuyên xuất hiện trong thực đơn hàng ngày của gia đình bạn đó!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

đậu bắp rau củ quả chế biến rau củ món ăn kèm hạt vừng món nhật

gà luộc cach lam suon kho tau thịt heo khô mực xào viå å 檼 Day Nau An mì gà Miền Trung tông sup ca rot Nước tương cach lam xoai ngam chua ngot goi thap cam quay ngon may váy những món lẩu ngon Tự nấu lẩu cua mẫu nến độc đáo mua sắm ca hap bau sinh to dua các món kho ngon Món ngon từ hải sản thịt gà nướng giấy bạc vị cách làm hủ tiếu thai dịp valentine Thịt Bò khô đối Đậu phụ pudding xoai Làm Bánh ran món Hàn Quốc 10 mẹo nấu bếp có thể bạn chưa biết banh tiramisu thịt bò viên xoài tiểu đường giảm cân tiêu hóa thịt cuộn cahc lam cac chien nuoc mam cách làm vịt om sấu trồng cây ngheu hap ngon cach lam salad cam luu cá hấp tương hột ngao nấu chua Sâm bổ lượng gối trang trí trung quốc nhanh Fruit roll ups quả táo mâm banh chuoi chien mat ong tiết lợn Cháo tiết lợn tự làm đá Quận Cầu Giấy Bo xao chấn gà Bánh vòng dưa hâ u Tom chua ngot trung vit lon xao me năm mới Trà măng tươi lam keo sua ngon khác mon an ngon mien tay bánh dứa miền tây ngon mắt com chien duong chau củ cải đường giải độc gan ung thư nước rửa chén KEM SUA TUOI bánh cupcake dứa kali muối đột quỵ thực phẩm Viå å 檼 cá hố chiên giòn huong dan nâu ăn Lam kem kem xoài sữa tươi nam xao thit nac gỏi sa kê sa kê tim heo món gỏi Hằng hơi âm thực Món canh hản ếch xào mề gà rim nước tương chè trứng ca thu nhat kho phÃƒÆ chuôi nhấm vịt om sấu thực đơn cuối tuần Nước tương nom ga xe phay an vat Gio heo hầm xà lách cuộn tôm May và miến xào gà mut cu den đổi món bùn Đồ ăn vặt làm bánh bao chay Điểm tâm bánh mousse chanh ga om hat de đồ uống bánh sừng bò gan ga quay ngu vi thom lung sốt gio heo kho dua ngon giảm cân bạch tuộc xào măng cay tr㪠nước chấm bánh cuốn